 | Hermann Decker, ein Badischer Konditor- und Bäckermeister, hat nach Lehr- und Wander-
jahren in Deutschland und der Schweiz 1961 das Café Decker in Staufen im Breisgau
gegründet. Mit dem Grundsatz nur aus den besten Zutaten die feinsten Konditoreiwaren
herzustellen hat er sich weit über die Region hinaus einen Namen für erlesene
Produktvielfalt mit exzellenter Qualität gemacht. | Sabine Decker-Pahlke, ebenfalls gelernte Konditorin, führt in zweiter Generation
das Geschäft und bildet die Brücke zwischen der Vielfalt der Produkte und der
anspruchsvollen internationalen Kundschaft. | Markus Pahlke, spätberufener Konditor, hat aus seiner Leidenschaft für gutes Essen
seinen Beruf gemacht und widmet sich am liebsten der Realisierung
individueller Kundenwünsche. | |
Achim Käflein, arbeitet als selbstständiger Photodesigner in Freiburg im Breisgau.
Neben seinen Werbeaufträgen photographiert er für renommierte Verlage.
Viele seiner zahlreichen Bildbände erhielten Auszeichnungen und Preise, darunter
den World Cookbook Award für das beste Kochbuch und ganz aktuell die Goldmedaille
der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. für den Bildband „Große Köche kochen
für kleine Genießer". Außer Kulinarischem gilt seine Leidenschaft anspruchsvoller
Portrait-, Landschafts- und vor allem Schwarz-Weiß-Photographie. |
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