 | Baden Schlemmerland Achim Käflein
Martin Hegar
Alexander Huber 24 x 17,5 cm, 94 Seiten
Hardcover mit
Schutzumschlag
12 Rezepte
260 Farbphotos Preis 12,90 Euro
ISBN 978-3-940788-12-2 April 2010 |
Baden ist ein genussvolles Erlebnis – landschaftlich, kulturell und kulinarisch.
Kaum ein anderes Reiseziel in Deutschland bietet so vielfältig Anlass zum Schwelgen und Schwärmen. Grandiose Natur, lebendige Städte, pittoreske Dörfer, barocke Schlösser, malerische Wochenmärkte, gemütliche Wein- und Brauchtumsfeste und natürlich das außergewöhnliche gastronomische Angebot laden zum Verweilen und Genießen ein. Der Bildband zeigt 260 hervorragende Fotografien von Achim Käflein – herrliche Landschaftsimpressionen, Städteportraits und Sehenswürdigkeiten von Wertheim im Norden bis Meersburg im Süden und Köstliches aus der badischen Küche. Ob Spargelsalat, Wildschweinrücken oder Kirschwasserparfait, Martin Hegar, der Patron des Schwarzwälder Traditionshotels „Die Halde“, erklärt anschaulich wie klassische badische Gerichte modern zubereitet werden. Der Journalist Alexander Huber gibt interessante Einblicke in die Lebensart der Badener. | 
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Die Auroren von "Baden Schlemmerland" Achim Käflein ist als selbstständiger Photodesigner in Freiburg. Neben seinen Werbeaufträgen aus der Industrie und Tourismusbranche fotografiert er für renommierte Verlage im In- und Ausland. Viele seiner ca. 50 Bildbände erhielten Auszeichnungen und Preise, darunter den World Cookbook Award für das beste Kochbuch und die Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands.
>>> www.kaeflein-photodesign.de Martin Hegar ist weit über die badischen Grenzen hinaus bekannt für seine kreative, naturnahe und im besten Sinne regionale Küche. Ausgezeichnet mit dem BiB-Gourmand versteht er es seine Gäste zu verwöhnen. Im Jahr 2000 eröffnet er mit seiner Frau Lucia das neu renovierte Hotel „Die Halde“ auf dem Schauinsland und etablierte es von Beginn an als eine der schönsten „Wohlfühl-Oasen“ in der Region.
>>> www.halde.com Alexander Huber arbeitet als Redakteur bei der Wochenzeitung "Der Sonntag", die im Raum Freiburg erscheint, seit 2005 ist er dort stellvertretender Redaktionsleiter. Er lebt mit seiner Frau und seinen zwei Töchtern in Schliengen im Markgräflerland.
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