Die Antwort auf Fastfood, Burger und Pommes frites! Zwölf der renommiertesten deutschen  Spitzenköche kochen in diesem Buch ihre Lieblingsgerichte und die Ihrer Kinder. Rezeptklassiker aus Deutschland, Österreich, Frankreich und Tirol. Sie erklären einfach, anschaulich und nachvollziehbar insgesamt 70 ihrer schönsten Rezepte. Zahlreiche step-by-step-Photos erklären bildhaft wie alles funktioniert. Achim Käflein photographiert die Gerichte brillant und appetitanregend, Gerhard Glück würzt das Ganze mit liebevollen, zum Teil auch bissigen Illustrationen.

Eine ideenreiche kulinarische Zeitreise die Kindheitserinnerungen wachruft,  Spaß bereitet und Anfänger wie Fortgeschrittene zum Nachkochen einlädt. Gedacht für kleine wie große Genießer, für Kinder, Jugendliche, Eltern, Großeltern,  Singles  und Paare. Liebe geht durch den Magen!

Mitwirkende Köche: Henri Bach, Restaurant Résidence, Essen- Kettwig Jean Claude Bourgueil, Restaurant Schiffchen, Düsseldorf Lothar Eiermann, Schloß & Waldhotel Friedrichsruhe, Zweiflingen Hans Haas, Tantris, München Johann Lafer,  Le Val d´Or, Stromberg Dieter Müller, Restaurant Dieter Müller, Bergisch Gladbach Jörg Müller, Restaurant Jörg Müller, Westerland/ Sylt Christian Rach, Tafelhaus, Hamburg Fritz Schilling, Restaurant Käfer Schänke, München Hans-Paul Steiner, Hirschen, Sulzburg Hans Stefan Steinheuer, Steinheuers Restaurant, Bad Neuenahr/Heppingen Harald Wohlfahrt, Schwarzwaldstube, Baiersbronn

Die Autoren: Achim Käflein, geb. 1959, lebt in Freiburg im Breisgau. Seit 1985 arbeitet er als selbstständiger Photodesigner. Viele seiner zahlreichen Bildbände erhielten Auszeichnungen und Preise, darunter auch den World Cookbook Award für das beste Kochbuch. Der Bereich Essen und Trinken, insbesondere die Haute Cuisine gehören neben Länder- und Lifestyle-Themen zu seinen bevorzugten Arbeitsbereichen. Seine Leidenschaft gilt zudem anspruchsvoller Landschaftsphotographie und künstlerischen Schwarz-Weiß-Arbeiten.

Gerhard Glück, Jahrgang 1944, studierte Grafik-Design und Kunsterziehung. Er ist Autor zahlreicher Bücher und arbeitet für internationale Magazine und Zeitungen, u.a. seit zehn Jahren für das NZZ FOLIO, die Zeitschrift der Neuen Zürcher  Zeitung. Seine Arbeiten wurden oft ausgezeichnet. 2000 erhielt er den Deutschen Karikaturenpreis. Er lebt in einer kleinen grünen Hölle am Stadtrand von Kassel.