Das Buch enthält 52 ganzseitige Foodaufnahmen und mehr als 250 step-by-step-Photos.
 | Harald Wohlfahrt, Traube Tonbach, Baiersbronn |  | Dieter Müller, Schloss Lerbach, Bergisch Gladbach |  | Lothar Eiermann, Schloss Friedrichsruhe, Zweiflingen |  | Fritz Schilling, Restaurant Käfer Schänke, München |  | Johann Lafer, Schlosshotel Le Val d ´Or, Stromberg |  | Jean Claude Bourgueil, Restaurant Schiffchen, Düsseldorf |  | Hans Stefan Steinheuer, Zur alten Post, Bad Neuenahr |  | Christian Rach, Tafelhaus, Hamburg |  | Henri Bach, Restaurant Residence, Essen Kettwig |  | Hans - Paul Steiner, Hirschen, Sulzburg |  | Jörg Müller, Restaurant Jörg Müller, Sylt |  | Hans Haas, Tantris, München |
 
. Besonderer Dank an dieser Stelle an:
Henri Bach, Residenze, Essen Jean Claude Bourgueil, Restaurant Schiffchen, Düsseldorf Lothar Eiermann, Schloß & Waldhotel Friedrichsruhe, Zweiflingen Hans Haas, Tantris, München Johann Lafer, Le Val d´Or, Stromberg Dieter Müller, Restaurant Dieter Müller, Bergisch Gladbach Jörg Müller, Restaurant Jörg Müller, Westerland/ Sylt Christian Rach, Tafelhaus, Hamburg Fritz Schilling, Restaurant Käfer Schänke, München Hans-Paul Steiner, Hirschen, Sulzburg Hans Stefan Steinheuer, Steinheuers Restaurant, Bad Neuenahr/Heppingen Harald Wohlfahrt, Schwarzwaldstube, Baiersbronn
|
